1996
1996年董事长宋长峰在郑州市惠济区古荥镇投资建厂从事鸭类养殖屠宰，视为鸿源集团雏形。
2001
2001年成立郑州市惠济区水产大世界鸿源商行。2013年11月郑州水产市场整体搬迁，成立两个销售公司：郑州市惠济区中原物流港鸿源冻品商行和郑州信基冻品大世界新博士商行。
2005
2005年11月在新郑市梨河镇绰刘村筹建新郑市鸿源鸭业养殖有限公司（2014年10月更名为河南鸿源鸭业有限公司），建立屠宰加工生产线，标志着正式进入公司化运作。
2009
2009年2月在郑州市中牟县姚家镇成立郑州瑞益实业有限公司，是集团第二个屠宰加工生产基地。
2009年7月在郑州市中牟县姚家镇成立郑州市鸿源鸭业养殖有限公司。
2010
2010年12月在甘肃兰州设立兰州帝源水产有限公司。
2012
2012年12月成立了河南菜哥商贸有限公司，终端连锁销售启动。
2014
2014年2月成立郑州宝岛博士鸭食品有限公司，标志着集团熟食加工迈出实质性一步，集团产业链完成下游重要一环。
2014年9月完成了在郑州市鸿源鸭业养殖有限公司建设4条饲料生产线的项目，并成立了合资公司郑州新希望六和鸿源饲料有限公司。
2017
2017年11月与“世界鸭王”华英农业发展股份有限公司合资成立郑州华英鸿源食品有限公司。
2017年，在尉氏成立养殖公司，公司年出栏肉鸭1500万只。
2018
2018年1月，在郑州水产冷库市场成立鸿源鲜品商行，鲜品老母鸡。
2018年5月，华英鸿源商行在万邦国际农产品交易市场成立。
2018年10月 尉氏县瑞益养殖有限公司成立，该基地年出栏肉鸭1500万只，从源头上保证了公司产品质量。
2019
2019年10月 西安销售公司成立，该公司将打造成为次个“郑州销售公司”。
